В 2008 г. производство сахара из сахарной свеклы составило 3,77 млн. т., что соответствовало 61% от общего производства сахара в России. Благодаря заградительным пошлинам на импорт сырцового сахара, сахарная свекла с 2006 г. является основным сырьем для производства сахара в России.