Источник опасной кишечной инфекции в Германии может содержаться в готовых овощных салатах
25 мая 2011 года
Ряд экспертов считает, что источник заражения в Германии опасной кишечной инфекцией может находиться в пакетах с готовыми для употребления в пищу овощами и салатными листьями.
"На настоящий момент все выглядит таким образом, что какую-то роль в этом играют готовые наборы для салатов", - сказала руководитель лаборатории Medilys в Гамбурге Сюзане Хуггет в эфире телеканала ARD. По ее словам, исследование еще не закончено.
Специалисты института имени Роберта Коха пока не смогли подтвердить это предположение. Как отметил руководитель института Райнхард Бургер, опасные бактерии были найдены не только в салатах.
Инфекция распространилась, в первую очередь, на севере Германии, где ее жертвой в ночь на вторник в Бремене стала молодая женщина. Предполагалось, что еще одна женщина в возрасте 83 лет также скончалась от этой инфекции, но эта информация не подтвердилась.
Инфекцию вызывает так называемая энтерогеморрагическая бактерия Escherichia coli (EHEC). Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), бактерия Escherichia coli часто присутствует в кишечнике людей и теплокровных животных. Большинство ее штаммов безвредны, но некоторые штаммы, такие как энтерогеморрагическая E. coli (EHEC), могут вызывать тяжелые болезни пищевого происхождения.
По данным ВОЗ, бактерия передается человеку, главным образом, при употреблении в пищу зараженных продуктов, таких как сырые или не прошедшие достаточную тепловую обработку мясные продукты или сырое молоко. Также источником заражения могут быть прошедшие недостаточную тепловую обработку овощи.
Немецкие врачи отмечают очень необычное развитие болезни, которой подвержены, прежде всего, женщины среднего возраста.
Согласно опросу новостного агентства Dpa, к настоящему времени в Германии зафиксировано более 460 случаев заражения. Активнее всего инфекция распространилась на территории федеральной земли Шлезвиг-Гольштейн, где инфицированы около 100 человек. Такое же число людей заболели и в Гамбурге. Случаи заражения отмечены также в Нижней Саксонии, Бремене, земле Саар, Мекленбурге-Передней Померании, Баден-Вюртемберге, Баварии, Бранденбурге и Саксонии.
Симптомы вызываемых бактериями EHEC болезней - кровавая диарея, жар, рвота. Большинство пациентов выздоравливает в течение 10 дней, но у незначительного числа пациентов (детей раннего возраста и пожилых людей) болезнь может принять тяжелую форму с угрозой для жизни.