Роспотребнадзор направил в суд дело об отравлении гостей на свадьбе в Приамурье

9 ноября 2011 года

Управление Роспотребнадзора по Амурской области направило в среду в суд материалы расследования дела об отравлении 29 гостей свадьбы в городе Райчихинске, сообщила заместитель руководителя ведомства Надежда Жукова.

После свадебного торжества, проведенного в ресторане "Удача", за минувшие выходные в инфекционные больницы Райчихинска и Новобурейска поступило более 20 человек с признаками пищевого отравления.

"Всего в период с 5 по 8 ноября в Райчихинске пострадало 29 человек с подозрениями на острую кишечную инфекцию и сальмонеллез. В настоящее время проводится эпидемиологическое расследование причин заболеваемости. По результатам лабораторного обследования из материала от девяти больных выделена сальмонелла энтеритидис", - сказала Жукова.

В настоящее время работа заведения приостановлена на пять суток. Роспотребнадзор направил материалы дела в суд, чтобы приостановить работу пищеблока ресторана на более длительный срок.

В ходе расследования в ресторане выявлены грубые нарушения санитарных правил. В частности, проверяющие установили, что в заведении нарушена поточность технологических процессов, а часть персонала не имеет медицинского освидетельствования и гигиенического обучения. В организацию были приняты продукты домашнего изготовления, без документов, подтверждающих их качество и безопасность, а в холодильнике находились продукты с истекшим сроком годности.

Ведомство установило, что местом заражения всех гостей свадьбы является ресторан "Удача". По предварительным данным эпидемиологического расследования, причиной заболевания стали салаты, заправленные майонезом.