Роспотребнадзор запретил ряд продуктов в детских лагерях после массовых отравлений -газета
17 июня 2011 года
Роспотребнадзор запретил кормить детей в детских оздоровительных лагерях продуктами и блюдами, не прошедшими высокую степень обработки, из-за случаев массовых отравлений в регионах страны, сообщает в четверг "Российская газета".
В Роспотребнадзоре предполагают, что причиной групповых заболеваний в детских лагерях могла быть инфицированная пища.
В черный список попали макароны по-флотски, блинчики с мясом, студни, зельцы, форшмак из сельди, яичница-глазунья, кондитерские изделия с кремом, изделия во фритюре, паштеты и окрошка, уточняет издание.
Кроме этого, в питании детей Роспотребнадзор запретил использовать фляжное, бочковое, непастеризованное молоко без тепловой обработки, фляжный творог, сметану, сырковую массу, зеленый горошек в натуральном виде, не обработанную термически рыбу и прокисшее молоко.
"Нельзя кормить детей и домашними консервами, использовать в приготовлении еды порошки неизвестного состава в качестве разрыхлителей теста и сухие концентраты для приготовления гарниров", - пишет газета.
Под запрет попали напитки, морсы и квас собственного приготовления. Не должны использоваться в детском питании "изделия из мясной обрези" и "отходы колбасных цехов".
В список продуктов, попавших под запрет, включены также острые соусы, хрен с горчицей, перец, уксус, натуральный кофе, соки, напитки в виде сухих концентратов и майонез.
Как сообщает газета, в Роспотребнадзоре пока не уточнили, сколько будет длиться запрет на перечисленные блюда и продукты, "но требования к организации питания детей в оздоровительных учреждениях рекомендовали соблюдать строго".
В минувший четверг в Свердловской области были госпитализированы 12 детей, отдыхающих в лагере на базе школы №10 в городе Ревда. Согласно предварительным данным, у детей обнаружена пищевая токсикоинфекция.
Несколькими днями раньше под Тверью воспитанники муниципального оздоровительного лагеря "Чайка" в городе Вышний Волочек почувствовали себя плохо. Из 275 обитателей лагеря медики госпитализировали с признаками пищевого отравления и ротавирусной инфекции 81 человека, в том числе четверых взрослых.