Самое крупное в России халяльное производство открылось в Ростовской области
26 апреля 2011 года
Мясной бизнес-комплекс "Тавр" (входит в группу "Агроком") во вторник запустил в поселке Зимовники Ростовской области самый крупный в России специализированный завод по производству халяля - мясной продукции, которая не нарушает исламские пищевые запреты.
По данным компании, инвестиции в проект составили 175 миллионов рублей. До конца года в развитие завода планируется дополнительно инвестировать до 20 миллионов рублей.
"Производственные мощности сегодня рассчитаны на 2 тысячи тонн колбасных изделий в год и на 60 тысяч тонн по убою", - сказал на открытии исполнительный директор ООО "Ростовский колбасный завод - Тавр" Александр Сидоряк.
По его словам, к 2013 году планируется производить 25 тысяч тонн колбасных изделий в год.
Продукция под маркой "Восточная линия Халяль" будет выпускаться в трех торговых группах: "вареные колбасы", "сардельки и сосиски" и "полукопченые колбасы".
Предполагаемый рынок сбыта - северо-кавказские республики, а также районы проживания мусульман в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях.
По словам муфтия центрального духовного управления мусульман Ростовской области Джафара Бикмаева, открытие халяльного производства - знаковое событие для мусульман.
"Мусульмане могут употреблять в пищу только разрешенные (халяльные) мясопродукты. Раньше, чтобы купить такие продукты, нам приходилось ездить в другие регионы, но летом это было очень проблематично. Теперь этот вопрос решен", - сказал Бикмаев.
Он также отметил, что халяльная продукция является "экологически чистой", поэтому во всем мире пользуется спросом даже у немусульманского населения.
Продукции под знаком "Халяль" является для мусульман подтверждением, что продукт произведен в соответствии с мусульманскими традициями и не содержит компонентов, которые нельзя употреблять в пищу, в частности: кровь, свинину, мясо животного, забитого не с именем Бога, а также животного, убитого через удушье и напряжение тока.